大阪・南森町で美味しい麻婆豆腐やフカヒレを
中華と言えば、大阪・天神橋筋商店街「中国郷菜館 大陸風（タァルゥフォン）」。
そう思っていただけるよう、食材や香辛料にこだわり、本場中国で親しまれている
中華料理を、一流の料理人が心を込めてお作りいたします。
当店は、大阪メトロ堺筋線・谷町線「南森町駅」、JR東西線「大阪天満宮駅」からもすぐの好立地にございますので、仕事やお買い物の合間のランチや、大人数の宴会、仕事帰りのディナーに気軽にご利用いただけます。
驚きと感動を楽しめる、当店の本格中華料理をぜひご賞味ください。
※価格は全て税込み表示です。
- 豚肉の薄切り
ガーリックソース - 1,680円
赤と黒、2色のソースは、特製ラー油のガーリックソースと醤油ベースの特製香味ソース。
コクのある辛さがクセになる、薄切りにした豚肉とシャキシャキの胡瓜、異なる食感が新しい、見た目も鮮やかな一品です。
唐辛子をおしげもなく120本ほど
使用し、約30種類の香辛料と
特製ラー油で煮込んだ
インパクト大の魚料理。
その見た目とは打って変わり、
程よい辛みと旨味を
お楽しみいただけます。
唐辛子の香りを感じながら、
ほろほろと崩れるほど
やわらかい白身魚を
お召し上がりください
- 四川風魚の唐辛子煮込み
- 2,980円
- 大陸風
特製肉団子煮込み - 1,800円
プロの料理人でも、この食感を作りだせるのは
数人とも言われるほど難しい当店の特製肉団子。
豚肉とネギや生姜、卵白を使用し、ふわふわの
食感に仕上げた肉団子は、口の中で
ほどけるように旨味が広がります。
※価格は全て税込み表示です。
- 麻婆豆腐
- 1,100円
20種類以上の香辛料をブレンドした
特製ラー油がアクセント。
山椒と唐辛子の後引く辛さと、奥深い味わいを楽しめる麻婆豆腐は、
本場中国から取り寄せる調味料を
使用しております。
- やわらか黒酢酢豚
- 1,800円
豚バラ肉をじっくり煮込むこと4時間。やわらかく仕上げた豚肉に合わせる
酢は、2種類の酢をオリジナルの
配合で合わせた甘めの黒酢。
幅広い年代の方から愛される、酸味と甘みのバランスが絶妙な当店の
定番料理です。
- フカヒレの姿煮込み（大）
- 6,800円
丸鶏や鮑などを煮込み、丁寧に作った出汁の中でも、
黄金色に輝く一番出汁のみを使用しております。
とろけるようなフカヒレと合わせて、上品でありながらも、コクのある贅沢な逸品に仕上げます。
※価格は全て税込み表示です。
- よだれ鶏
- 1,180円
唐辛子や香辛料のしびれる辛さをオレンジの酸味が程よく調和します。さっぱりとした鶏肉をタレに
よく絡めてお召し上がりください。
- イカの青山椒和え
- 1,100円
肉厚な紋甲イカを国産の生山椒と
青ネギで香り良く和えております。
山椒の豊かな香りも一緒にお楽しみください。
- 二色三味
スープ - 1,500円
ホウレン草と干し貝柱を使用する
2色のスープは、盛り付けにも
技術がいる逸品。
計算し尽くしたバランスは
職人のなせる技。
- エビとアスパラの
卵白炒め - 1,680円
塩味が効いた優しい味にほっとひと息。
卵白がプリップリの海老を包み込む
まろやかな味わいです。
辛いものが苦手な方はこちらをご注文ください。
- 鶏肉の唐辛子炒め
- 1,680円
香り高い唐辛子や香辛料と一緒に鶏肉を炒めた一品。食欲をそそる唐辛子の香りと、ピリッとしつつも
旨味をしっかりと感じるジューシーな鶏肉を
お召し上がりください。
- フカヒレ焼売
- 900円
気軽にフカヒレを味わって
いただけるよう、フカヒレ
焼売をご用意いたしました。
ふっくらと蒸しあげた
点心の甘い香りとフカヒレを
ご堪能ください。
- ラーズー麺
- 1,100円
TVでも取り上げられた知る人ぞ知る
人気の麺料理です。粗挽き唐辛子が
たっぷりと乗った見た目から、とても辛い
イメージを持つラーズー麺。
しかし、ひと口食べると、その程よい辛さがやみつきに！ミンチや海鮮の旨味を感じる
スープにもっちりとした麺が絡み、
〆にふさわしい1杯です。
※価格は全て税込み表示です。
